Nuestras colaboraciones

Nuestras colaboraciones

Nicaraguan Specialty Coffees colabora con varios productores de café para mejorar el acceso al mercado, aumentar los ingresos y fomentar una mayor transparencia. En el siguiente resumen se presentan las colaboraciones que están actualmente en curso. Consulta Nuestra estrategia para conocer más sobre cómo trabajamos. 

Esta finca familiar está siendo gestionada desde hace poco por la siguiente generación: Andrea Herrera. NSC la está apoyando en su primer paso hacia un mejor acceso al mercado: preparar el café para la exportación y analizarlo en un “beneficio seco”. Además, NSC colabora en la preparación de una prueba para producir, en la próxima cosecha, un Natural de la variedad Parainema. Por su parte, la familia está replantando con variedades de café más resistentes al calor, la sequía y la roya. También trabajan en el mantenimiento y la mejora de la cobertura boscosa y la sombra dentro de la finca.

Esta finca grande es manejada por los hermanos Julio y Joaquín Solórzano. Nuestra relación con esta finca ya tiene más de 20 años. Este año vamos a mandar una muestra a analizar con un Q Grader para ver cómo se ajusta el café al mercado europeo y también estamos apoyando en la recuperación de su sistema de tratamiento de aguas residuales.

Estamos en proceso de iniciar varias colaboraciones, las cuales se podrán encontrar aquí próximamente.

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